Leckerer Sommersalat mit Feta

Dazu braucht ihr:



Salatmix mit Karotten               
10 Cocktail-Tomaten                        
1 Salatgurke                                  
Fetakäse in kleinen Würfeln          
Salat Croûtons                                  
                                                      
Für das Dressing:

150g Naturjoghurt
3 EL Olivenöl
3 EL Essig
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer, Kräuter, Zitrone




1. Den Salat in eine Schüssel geben und evtl. putzen. Die Tomaten vierteln und die Gurke in etwas dickere Scheiben schneiden und halbieren.  Alles zusammen in die Schüssel geben und unterheben.


2. Für das Dressing den Joghurt in eine Schale oder Becher geben und zusammen mit dem Öl und dem Essig verrühren. Mit dem Zucker etwas süßen (nicht unbedingt erforderlich). Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Kräuter und einem Spritzer Zitrone abschmecken.

3. Den Salat auf Tellern anrichten und die Feta-Würfel zusammen mit den Croûtons über den Salat streuen. Das Dressing darüber geben und genießen!


Der Salat geht wahnsinnig schnell und sättigt gut. Perfekt für heiße Sommertage.


Ich wünsche euch noch einen warmen, sonnigen Tag.